2020-06-26から1日間の記事一覧

『おいしさの「仕組み」がわかる料理のキホン』を読んで

『おいしさの「仕組み」がわかる料理のキホン』を読んで一昔前、ステイホームステイホーム騒がれている時に、私も例にもれず、家にこもりっぱなしでやんわりと自炊の率が上がっていました。同じような状況の友人から料理をロジカルに捉えた本があると紹介…